Никель, 29 августа 2026
VI Гастро Индастри Фест
Куратор Фестиваля
Екатерина Шаповалова
автор проекта
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КАРТА РОССИИ
Екатерина Шаповалова
автор проекта
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КАРТА РОССИИ
29 августа 2026 года состоится
VI Фестиваль "Гастро Индастри Фест"
в Никеле при поддержке Администрации Печенгского муниципального округа, компании "Норникель" и федерального проекта "Гастрономическая карта России".
Организатор: Центр социальных проектов "Вторая школа". 16 кафе и ресторанов выйдут на улицу представить фестивальное меню из более, чем 100 наименований блюд и напитков арктической кухни.
VI Фестиваль "Гастро Индастри Фест"
в Никеле при поддержке Администрации Печенгского муниципального округа, компании "Норникель" и федерального проекта "Гастрономическая карта России".
Организатор: Центр социальных проектов "Вторая школа". 16 кафе и ресторанов выйдут на улицу представить фестивальное меню из более, чем 100 наименований блюд и напитков арктической кухни.
VI Гастро Индастри Фест
29 августа 2026
Никель
Площадь Металлургов
Гастрофестиваль Гастро Индастри Фест — масштабное летнее событие Заполярья
в рамках празднования Дня Шахтера.
На площади Металлургов - арктическая кухня, огненное шоу, интерактивные площадки и большой концерт с участием групп
«Чичерина», «Братья Грим» и «Рондо».
ГАСТРО ИНДАСТРИ ФЕСТ 2026
Гастрономическая карта России, автор Екатерина Шаповалова, оператор Игорь Ганьков, режиссер монтажа Анна Завьялова, директор Эдуард Шаповалов, тур-менеджер Бэла Котиева, заказчик АНО "Центр социальных проектов "Вторая школа", Никель
Гастрономические ряды
С 12:00 до последнего гостя
16 участников
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЯДЫ
Посёлок Никель
Площадь Металлургов
29 августа
с 12:00 до последнего гостя
Площадь Металлургов
29 августа
с 12:00 до последнего гостя
МУРМАНСК
Федеральная сеть пельменных, основатель Виктория Орлова, бренд-шеф Ксения Поташева
ЗАПОЛЯРНЫЙ
РЕМАРКА
Культурный гастробар Ольги Горской
МУРМАНСК
МУРМАНСК
АРКТИЧЕСКОЕ БИСТРО
МУРМАНСК
ТОП БЛЕЙД БАР
Шеф-повар Вадим Шляхов
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
МИШКА БАР
Мобильная кухня, основатель Евгений Лавров
МУРМАНСК
КОФЕЙНАЯ ТОЧКА
Кофейня, основатель и шеф-бариста Юлия Арзуманова
МУРМАНСК
У ПОЗДНЕЕВА
ЗАПОЛЯРНЫЙ
ШТОЛЬНЯ
СЕВЕРОМОРСК
РЁБРА БАРБЕКЮ
ЗАПОЛЯРНЫЙ
СОВА
Арктическая кухня
Больше 100 блюд и напитков
Мидия беломорская в чернике, Ремарка
Ребра в брусничном соусе, Ремарка
Ребра в морошковом соусе, Ремарка
Говядина верчёная (шашлык) с брусничным соусом | томатным соусом и репчатым луком, Ремарка
Оленина с картофелем в мундирах, Арктическое бистро
Мойва жареная, Морошка
Мойва жареная, Арктическое бистро
Туломский картофель жареный, Пилигрим
Оленина с туломским картофелем, Пилигрим
Северная креветка с рисом, Деканте
Топ Блейд Бар
Топ Блейд Бар
Рубленая котлета из оленины с брусничным соусом и маринованным репчатым луком, У Позднеева
Свиная шея верчёная (шашлык) с томатным соусом и маринованным репчатым луком с укропом, У Позднеева
Колбаски, жареные на костре с брусничным соусом, У Позднева
У Позднеева
Малосольные огурцы, У Позднеева
У Позднеева
Драники с мурманской форелью и сметаной, Морошка
Драники с олениной и маринованным огурцом, Морошка
Драники с беломорской сельдью, Штольня
Драники с копчёной грудинкой, сметаной, маринованным огурцом, маринованными опятами и зеленым луком, Штольня
Сладкие драники, Штольня
Поморская уха на молоке с мурманским лососем, треской и печенью трески, Арктическое бистро
Уха по-кольски, Пельмень Хаус
Уха по-кольски, Пельмень Хаус
Жареные пельмени, Пельмень Хаус
Арктические черные пельмени с олениной и брусничным соусом, Пельмень Хаус
Блинчики "Аромат Севера", Блинный домик
Блинчики "Аромат Севера", Блинный домик
Чебуреки, Пельмень Хаус
Беляш с мясом, Деканте
Беляш с крабом, Деканте
Мурманский пирожок, Арктическое бистро
Шаньга с оленем, Пилигрим
y
Шаньга с треской, Пилигрим
Пироги, Штолле
Бутерброды с семгой, Кофе ОК! У Герасимовых, Заполярный
Горбушка с семгой, Кофе ОК! У Герасимовых, Заполярный
Бутерброды арктические, Арктическое бистро
Бутерброд с мурманским лососем малой соли, Арктическое бистро
Ломоть с мурманским лососем и морошкой, Кофейная точка
Пышки с морошкой, Деканте
Пышки с брусникой, Деканте
Морковный торт, Штолле
Оладьи с брусничным вареньем, Пилигрим
Орешки с варёной сгущенкой, Пилигрим
Пышки с яблоком, Кофейная точка
Сырное мороженое с морошкой, Кофейная точка
Шоколад Северное сияние, Морошка
Мармелад "Чум", Арктическое бистро
Топ Блейд Бар
Кофе ОК! У Герасимовых
Кофейная точка
Кофейная точка
Кофейная точка
У Позднеева
У Позднеева
Дегустационный марафон
Горняцкий тормозок
13:00 - 18:00
