На фестивале посетители проголосовали рублем за коми шаньги и русские блины — это означает, что сегодня российская кухня побеждает в сердцах и умах наших людей. И я хочу обратить внимание предпринимателей на то, что шаньга — очень перспективное базовое блюдо, которое может стать всероссийским сетевым брендом. Шаньга способна показать все вкусы России: от северной морошки до южного инжира и от дальневосточной нерки до мурманского лосося. И может продаваться повсюду, шанежные должны открываться по всей стране - от Владивостока до Калиниграда