Автор и основатель Олег Кучков
Пекарь Ирина Хасаева

Управляющий Дмитрий Кириллин
Шеф-повар Михаил Барабанщиков
Шеф-кондитер Наталья Васильева

Шеф-повар Андрей Макаров

Автор и основатель Светлана Бокова

Гостиничный комплекс
Шеф-повар Дмитрий Гапоненко