В рамках Форума сибирского гостеприимства "Дикоросы" собрал самые перспективные продаваемые продукты и услуги от сибирских отельеров, рестораторов, производителей, фермеров из 8 регионов Сибири: Новосибирская область, Красноярский край, Республика Саха (Якутия), Республика Бурятия, Алтайский край, Республика Алтай, Республика Хакасия, Кузбасс.

В рамках официальной культурной программы председательства Российской Федерации в Арктическом совете прошел VII Арктический фестиваль «Териберка» и Третья проектно-учебная лаборатория региональной кухни «Школа арктической кухни».

С 16 по 18 июня прошел завершающий модуль гастро-трека для рестораторов Мончегорска - лаборатория «Гастрономической карты России». Организатор лаборатории: АНО "Агентство развития Мончегорска", при информационной поддержке Комитета по туризму Мурманской области.

Лаборатория северной кухни в рамках Фестиваля наваги и подледной рыбалки. На берегу Белого моря, в поморском поселке Рабочеостровск (9 км от города Кемь, Республика Карелия). Организаторы фестиваля кемляне Анна и Дмитрий Петровы, соорганизатор уроженка Кеми Ольга Белоногова, основатель Музея & Ресторана «В Карелии Есть» (Петрозаводск).

Проектно-учебная лаборатория «Российская региональная кухня в туристической инфраструктуре» прошла в Уфе 8 декабря в рамках программы II Форума-фестиваля Федерального агентства по туризму «Гастрономический туризм. Новые возможности». Лабораторию провела автор-методист и руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.

Сосьвинская сельдь, патонка из стерляди, сугудай и строганина из муксуна, завтраки с кедровым жмыхом и брусникой: при поддержке Правительства Ханты-Мансийского автономного округа - Югры состоялась Первая в регионах Уральского федерального округа Проектно-учебная лаборатория региональной кухни «Вкус Югры».

В рамках фестиваля «Таврида.АРТ» прошел фестиваль гастрономии, где работала Лаборатория кулинарного искусства «Гастрономическая карта России». Автор и ведущая лаборатории Екатерина Шаповалова собрала на площадке арт-кластера «Таврида» экспертов и поваров-исследователей от Дальнего Востока до Арктики, в том числе поваров – участников первой арт-школы гастрономии, которая состоялась в августе 2021 года. Самой популярной площадкой гастрономического фестиваля на «Тавриде. АРТ» стала Библиотека вкусов России.

В рамках официальной культурной программы председательства Российской Федерации в Арктическом совете прошел VI Арктический фестиваль «Териберка» и Вторая проектно-учебная лаборатория региональной кухни «Школа арктической кухни».

Центр социальных проектов «Вторая школа» при поддержке ПАО «Норильский Никель» выступил организатором Проектно-учебной лаборатории «Гастрономической карты России» 22-23 июня. Лаборатория прошла в рамках подготовки к новому фестивалю Gastro Industry Fest, который пройдёт 18 сентября в Никеле.

Первая проектно-учебная лаборатория региональной кухни прошла в рамках Тихоокеанского туристкого форума 27-28 мая 2021 года во Владивостоке при поддержке Правительства Приморского края

Проектно-учебная лаборатория региональной кухни "Вкус Алтая" в рамках проекта "Гастрономическая карта России" прошла в Горно-Алтайске.

Первая проектно-учебная лаборатория региональной кухни ЦФО прошла в Рязанской области. В лаборатории приняли участие шеф-повара и рестораторы 22 объектов сферы гостеприимства и более 30 производителей регионального продукта, было представлено более 50 наименований блюд региональной кухни.

Первая лаборатория сибирской кухни прошла в Кемерове и на крупнейшем горнолыжном курорте Сибири Шерегеше в рамках Открытия зимнего сезона 2020/21 в Кузбассе. При поддержке Правительства Кузбасса.

Съемки, проектирование туруслуг ("региональный завтрак", "меню региональной кухни). При поддержке Комитета Псковской области по экономическому развитию и инвестиционной политике Псковской области, региональный координатор федерального проекта "Гастрономическая карта России": Мария Булатова, заместитель начальника отдела международного и межрегионального сотрудничества Комитета Псковской области по экономическому сотрудничеству и инвестиционной политике Псковской области, координатор проекта "Baltic Sea Food".

Первая международная лаборатория арктической кухни в рамках V Арктического фестиваля "ТЕРИБЕРКА" с участием 10 известных шеф-поваров из России, Швеции и Норвегии. При поддержке Правительства Мурманской области.
Автомобильный партнер: Автозавод ГАЗ

Лаборатория черноморской кухни состоялась в рамках Эногастрономического летнего фестиваля ПИКНИК АБРАУ 29-30 июня 2019 года. При поддержке Центра туризма "Абрау-Дюрсо".
Автомобильный партнер: Автозавод ГАЗ

Съемка контента с проектированием турпродукта, тестирование турмаршрутов. При поддержке Правительства Мурманской области.

Съемка контента с проектированием турпродукта, тестирование турмаршрутов. При поддержке Министерства курортов и туризма Республики Крым.

Презентация первого буклета "Гастрономическая карта Краснодарского края" в городе-организаторе ЧМ-2018, съемки контента.
Автомобильный партнер: УАЗ

Съемка-проектирование турпродукта, производство контента.
Автомобильный партнер: УАЗ

Съемка-проектирование турпродукта, производство контента.
Автомобильный партнер: УАЗ

Съемка-проектирование турпродукта, производство контента.
Автомобильный партнер: УАЗ

Съемка-проектирование турпродукта, производство контента.
Автомобильный партнер: УАЗ

Съемка-проектирование турпродукта, производство контента.
Автомобильный партнер: УАЗ

Съемка-проектирование турпродукта, производство контента.
Автомобильный партнер: УАЗ

Съемка-проектирование турпродукта, производство контента.
Автомобильный партнер: УАЗ

Съемка-проектирование турпродукта, производство контента.
Автомобильный партнер: УАЗ

Съемка-проектирование турпродукта, производство контента.
Автомобильный партнер: УАЗ

Съемка-проектирование турпродукта, производство контента.
Автомобильный партнер: УАЗ