Уникальность исторических традиций чаепития России в том, что они, как элемент народной дипломатии, способствуют развитию диалога культур, укреплению единого социокультурного пространства, международных связей. В России чай появился в XVII веке. Благодаря своему особому географическому расположению и высочайшему профессионализму чайных купцов за четыре столетия наша страна превратилась в крупнейшего импортера чая, его отборнейших сортов и купажей. В XVIII–XIX веках Великий чайный путь начинался на территории Юго-Западного Китая и пролегал через Сибирь и Центральную Россию — до Западной Европы. Первые наброски будущего маршрута Великого чайного пути были сделаны в XV веке тверским купцом Афанасием Никитиным, автором книги «Хождение за три моря», который впервые рассказал не только о существовании Китая, но и о возможности добраться до него по материку через Индию. Славные традиции русских купеческих семей Кузьмичевых и Высоцких до сих пор живы на международном чайном рынке. А настоящим символом и атрибутом чаепития, объединяющим все народы и религии великой России, является самовар. Изобретенный уральскими умельцами в начале XVIII века, он и сегодня часто используется повсеместно — от Владивостока до Калининграда. Старейшим промыслом России является производство тульских самоваров. Культура чаепития хранится и культивируется в российской сфере гостеприимства и является одной из самых устойчивых традиций. Пример тому — «Русское чаепитие», «Русский полдник» в исторических отелях «Астория» (Санкт-Петербург), «Метрополь» (Москва). Традиционные угощения к чаю - пироги и пирожки. Кулебяка, ватрушка, шаньги, калитки, рыбники, расстегаи, эчпочмак, уалибах, халюж, чуду, перепечи, чепалгаш - все народы России объединяет традиция чаепития с пирогами.