25–30 марта в Мурманске состоялся VI Гастрономический фестиваль «Вкус Арктики» в рамках официальной культурной программя Международного арктического форума «Арктика – территория диалога» (МАФ), который был проведен 26–27 марта под девизом «На Севере – жить!».
Организатор Форума – Фонд Росконгресс при поддержке Правительства России.
Организатор Форума – Фонд Росконгресс при поддержке Правительства России.
| Официальный сайт форума |
Куратор гастрономического фестиваля «Вкус Арктики» Екатерина Шаповалова
ВКУС АРКТИКИ
«Мурманская область подарила России такое направление,
как арктическая кухня. Мы прошли путь от полной неизвестности до коммерческого успеха, благодаря мощной информационной поддержке с участием местного бизнеса и власти»
УЧАСТНИКИ VI ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ФЕСТИВАЛЯ
ВКУС АРКТИКИ
ВКУС АРКТИКИ
РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ
Автор и бренд-шеф этнокультурного проекта "В Карелии Есть", Петрозаводск
Ольга Белоногова
Ольга Белоногова
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
Мобильная арктическая кухня, горнолыжный курорт "Большой Вудъявр", Кировск
Владельцы Екатерина и Георгий Мун
Владельцы Екатерина и Георгий Мун
АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБЛАСТЬ
Основатель ресторана "Устьянское подворье", поселок Октябрьский, Устьянский район
РЕСПУБЛИКА САХА (ЯКУТИЯ)
Основатель сети магазинов северных деликатесов "Азбука Севера"
Данила Козлов
Данила Козлов
ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ - ЮГРА
Ресторан при отеле Cosmos Kogalym, шеф-повар Нвер Арзуманян
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
НЕНЕЦКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ
ФРЕГАТ В ПУСТОЗЕРСКЕ
Гостиничный комплекс "Фрегат"
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
РЕСТОРАНЫ МУРМАНСКА
Ледяной бар
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ
ДНИ АРКТИЧЕСКИХ РЕГИОНОВ
НА ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ФЕСТИВАЛЕ
"ВКУС АРКТИКИ"
НА ГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ФЕСТИВАЛЕ
"ВКУС АРКТИКИ"
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ
Ведущая: куратор фестиваля Екатерина Шаповалова,
автор и руководитель федерального проекта
"Гастрономическая карта России"
Ведущая: куратор фестиваля Екатерина Шаповалова,
автор и руководитель федерального проекта
"Гастрономическая карта России"
28 МАРТА 2025
17:00 - 19:00
17:00 - 19:00
ВКУС ЯКУТИИ
День Республика Саха (Якутия)
Данила Козлов, основатель сети магазинов и производство северных деликатесов "Азбука Севера", Москва
Николай Атласов, бренд-шеф ресторана "Тыгын Дархан", Якутск
Данила Козлов, основатель сети магазинов и производство северных деликатесов "Азбука Севера", Москва
Николай Атласов, бренд-шеф ресторана "Тыгын Дархан", Якутск
29 МАРТА 2025
17:00 - 19:00
17:00 - 19:00
ВКУС АРКТИКИ
День Мурманской области
Виктория Орлова, основатель сети кафе "Пельмень Хаус", Мурманск
Анастасия Поташева, бренд-шеф сети кафе "Пельмень Хаус", Мурманск
Виктория Орлова, основатель сети кафе "Пельмень Хаус", Мурманск
Анастасия Поташева, бренд-шеф сети кафе "Пельмень Хаус", Мурманск
30 МАРТА 2025
17:00 - 19:00
17:00 - 19:00
ВКУС КАРЕЛИИ
День Республики Карелия
Михаил Гаврилов, шеф-повар корнера Республики Карелия, этнокультурный проект "В Карелии Есть", Дом Российской Кухни на ВДНХ, Москва
Михаил Гаврилов, шеф-повар корнера Республики Карелия, этнокультурный проект "В Карелии Есть", Дом Российской Кухни на ВДНХ, Москва
30 марта 2025
ВКУС АРКТИКИ
День Мурманской области
Гастробар "Лови краба"
Гастробар "Лови краба"
29 МАРТА 2025
ВКУС АРКТИКИ
День Мурманской области
Рестораны Мурманска, Грей Гус
Рестораны Мурманска, Грей Гус
29 МАРТА 2025
ВКУС АРКТИКИ
День Ненецкого автономного округа
Фотобанк фестиваля
Фото Правительство Мурманской области и Гастрономическая карта России