КУЗБАСС - РЕГИОН 42
Работа по проекту «Гастрономическая карта России» в Кузбассе началась в ноябре 2019 года, в рамках подготовки к 300-летию Кузбасса. За прошедший период в рамках «Гастрономической карты России» при поддержке Правительства Кузбасса и предпринимательского сообщества проведена комплексная работа в регионе по формированию, институализации и продвижению СИБИРСКОЙ КУХНИ в Кузбассе и в Российской Федерации. Началась работа по внедрению сибирской кухни в культуру апре-ски на крупнейшем горнолыжном курорте Сибири - Шерегеше.
Рост количества упоминаний Кузбасса в контексте туризма, гастрономического туризма, за период реализации проекта в регионе вырос кратно и связан с рядом ярких информационных поводов, инициированных командой проекта «Гастрономическая карта России».
Проведены мероприятия федерального и международного уровня по продвижению «Сибирской кухни» в Кузбассе, в которых приняли участие представители команды Кузбасса, при информационной поддержке Федерального агентства по туризму и Министерства иностранных дел.
Рост количества упоминаний Кузбасса в контексте туризма, гастрономического туризма, за период реализации проекта в регионе вырос кратно и связан с рядом ярких информационных поводов, инициированных командой проекта «Гастрономическая карта России».
Проведены мероприятия федерального и международного уровня по продвижению «Сибирской кухни» в Кузбассе, в которых приняли участие представители команды Кузбасса, при информационной поддержке Федерального агентства по туризму и Министерства иностранных дел.
30 ДЕКАБРЯ 2020, МОСКВА
ГАСТРОСУВЕНИРЫ ИЗ КУЗБАССА ВКЛЮЧЕНЫ В ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ ПОСЛАМ
В новом 2021 году Главному управлению по обслуживанию дипломатического корпуса при МИД России исполняется 100 лет. Под эгидой юбилейного года ГлавУпДК при МИД России в партнерстве с федеральным проектом "Гастрономическая карта России" запускает ряд совместных проектов, призванных знакомить аккредитованных в Российской Федерации дипломатов из разных стран мира с гастрономическим и туристическим потенциалом нашей страны, с богатыми кулинарными традициями более 190 народов, населяющих российские регионы.
Министерство иностранных дел и ГлавУпДК при МИД России предоставляют системную практическую поддержку российским региональным производителям – участникам "Гастрономической карты России". В канун новогодних праздников ГлавУпДК приобрело широкий ассортимент уникальных продуктов и деликатесов со всей России для своего подарочно-сувенирного фонда, предназначенного для иностранного сообщества. Эта акция поддержала 11 предприятий из 9 российских регионов, большинство из которых являются микробизнесом и ручным производством - для подарочных целей было закуплено более 2,5 тысяч единиц российского регионального продукта. Автор и руководитель проекта Екатерина Шаповалова собрала коллекцию вкусов России от самой Западной точки Калининграда до Арктики и Сибири. Кузбасс был представлен продукцией I'm Siberian
Министерство иностранных дел и ГлавУпДК при МИД России предоставляют системную практическую поддержку российским региональным производителям – участникам "Гастрономической карты России". В канун новогодних праздников ГлавУпДК приобрело широкий ассортимент уникальных продуктов и деликатесов со всей России для своего подарочно-сувенирного фонда, предназначенного для иностранного сообщества. Эта акция поддержала 11 предприятий из 9 российских регионов, большинство из которых являются микробизнесом и ручным производством - для подарочных целей было закуплено более 2,5 тысяч единиц российского регионального продукта. Автор и руководитель проекта Екатерина Шаповалова собрала коллекцию вкусов России от самой Западной точки Калининграда до Арктики и Сибири. Кузбасс был представлен продукцией I'm Siberian
14 НОЯБРЯ 2020, ШЕРЕГЕШ
ПЕРВЫЕ СЕРТИФИКАТЫ СООТВЕТСТВИЯ "ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КАРТА РОССИИ" ВРУЧЕНЫ ОБЪЕКТАМ КУЗБАССА
КУЗБАСС, 12-14 НОЯБРЯ 2020
Первая лаборатория сибирской кухни прошла в Кемерове и на крупнейшем горнолыжном курорте Сибири Шерегеше в рамках Открытия зимнего сезона 2020/21 в Кузбассе. При поддержке Правительства Кузбасса.
24 ЯНВАРЯ 2020, МОСКВА
Колба, она же черемша и медвежий лук - многолетнее травянистое растение, вид рода Лук семейства Амариллисовые. Колба известна с древних времен. В пищу употребляют стебель, листья и луковицу растения. На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука, они богаты витамином С. Собранную траву используют в свежем виде как пряность в салаты, супы, овощи, как начинку для пирогов, квасят, солят и маринуют. В чем польза черемши и как ее правильно употреблять и хранить?
26 ДЕКАБРЯ 2019, ПРЕСС-ЦЕНТР МИД РОССИИ
В рамках предновогоднего брифинга официального представителя МИД России Марии Захаровой для 70 представителей аккредитованных на территории РФ зарубежных СМИ и крупнейших российских СМИ был организован праздничный прием «Гастрономическая карта Россия». Автор и координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова с командой шеф-поваров из регионов-участников проекта организовали дегустацию российских региональных деликатесов и российских вин «От Арктики до Черного моря». Каждый гость мероприятия получил в подарок самобытные гастрономические сувениры из российских регионов, среди которых варенье из сосновых шишек, собранных в Прокопьевском районе Кузбасса – региона в сердце Сибири, где находится один из самых популярных и крупнейших горнолыжных курортов России - Шерегеш.
16 НОЯБРЯ 2019, ШЕРЕГЕШ
21-ый мобильный фестиваль-лаборатория федерального проекта «Гастрономическая карта России» состоялся 16 ноября на крупнейшем горнолыжном курорте Сибири Шерегеше. Площадка стала ключевым событием открытия юбилейного 25-го горнолыжного сезона «ЗИМА 2019/2020» в Шергеше и Первого гастрономического фестиваля «ШЕРЕГЕШ ФЕСТ» в рамках программы развития и продвижения культуры апре-ски в России, инициированной Администрацией Кемеровской области и Агентством по туризму Кузбасса.
28 ОКТЯБРЯ - 4 НОЯБРЯ 2019, МОСКВА
НЕДЕЛЯ КУЗБАССА В МОСКВЕ
Недели кухни регионов-участников "Гастрономической карты России" в Москве в самом высоком ресторане Европы RUSKI. Партнер: ресторанный холдинг 354 Exclusive Hight
11 СЕНТЯБРЯ 2019, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
11 сентября проект Федерального агентства по туризму «Гастрономическая карта России» организовал презентацию гастрономических сувениров из российских регионов на площадке 23-й сессии Генеральной Ассамблеи Всемирной туристской организации (UNWTO), которая впервые за 23 года прошла в России в Санкт-Петербурге. Более 50 компаний-производителей, крестьянско-фермерских хозяйств и представители отраслевых министерств из 17 субъектов Российской Федерации приехали показать свою продукцию в день официального открытия в «Экспофоруме». Гастрономические сувениры мурманских производителей были включены в подарочные наборы 1200 делегатам из 120 стран мира на открытии 23-ей Генеральной Ассамблеи Всемирной туристкой организации при ООН (UNWTO) в Санкт-Петербурге. Участник от Кузбасса: I'm Siberian
3 ОКТЯБРЯ 2019, КЕМЕРОВО
В финале Форума состоялось подписание Дорожной карты по реализации Соглашения между Департаментом молодёжной политики и спорта Кемеровской области и туристическим оператором TUI(ООО ТТ-Tрэвел), а также Соглашения с Федеральным проектом «Гастрономическая карта России».
4 НОЯБРЯ 2019 НИЖНИЙ НОВГОРОД
Фестиваль "Кухни народов России", мастер-классы кухни народов России
ПЕЛЬМЕНДЕР, ведущая Наталья Чебелькова (Чорос), хранительница этнокультурного наследия малочисленного коренного народа Кузбасса телеутов (село Беково, Кузбасс)
ПЕЛЬМЕНДЕР, ведущая Наталья Чебелькова (Чорос), хранительница этнокультурного наследия малочисленного коренного народа Кузбасса телеутов (село Беково, Кузбасс)
Отчетный видеоролик
1 ОКТЯБРЯ 2019, КУЗБАСС
Интервью автор-методиста и руководитель проекта "Гастрономическая карта России" одному из старейших информационных сайтов Кемеровской области в преддверии Мобильного фестиваля региональной кухни в Шерегеше.
20-22 МАРТА 2019, МОСКВА
Проект «Гастрономическая карта России», координатор проекта Екатерина Шаповалова и сборная команда 16 регионов-участников проекта представили более 30 российских предприятий и туристических объектов, более 100 наименований локальных продуктов, а также блюд аутентичной и современной кухни, приготовленных на базе региональных продуктов, природных компонентов. Коммуникационная площадка с участием представителей региональных органов власти, малого и среднего бизнеса из российских регионов, презентации, экспозиция участников федерального проекта «Гастрономическая карта России». РегионыКУЗБАСС представил Апре-ски бар "Юрта" (горнолыжный курорт "Шерегеш"), собственник Николай Карышев представил локальные продукты Кузбасса: соленый и жареный папоротник, салат из папоротника с олениной и брусничным соусом, а также сувенирный шоколад "Шерегеш".
ЯНВАРЬ 2020, МОСКВА
ВЫПУСК ЖУРНАЛА BONES С МАТЕРИАЛОМ О ЛАБОРАТОРИИ В КУЗБАССЕ "ВКУС СИБИРИ"
16 НОЯБРЯ 2020, ШЕРЕГЕШ
КемГУ, "ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КАРТА РОССИИ" и ФРиО ПОДПИСАЛИ СОГЛАШЕНИЕ О ВНЕДРЕНИИ СИБИРСКОЙ КУХНИ В СИСТЕМУ ОБРАЗОВАНИЯ